做春尖炒蛋一共4个步骤，需准备食材：香椿、鸡蛋2个、盐适量。以下是春尖炒蛋的详细操作步骤： 操作/步骤
1、将香椿清洗净焯水
将香椿清洗干净；然后放入沸水锅中，焯煮1分钟左右，然后取出过凉水。
2、鸡蛋中放香椿盐
鸡蛋磕入碗中，下入切碎的香椿，调入适量盐，搅拌均匀即可。
3、油热后倒入香椿蛋液
起锅，倒入适量食用油，油热后倒入香椿蛋液。
4、煸炒至蛋液凝固
煸炒至蛋液凝固即可装盘出锅。 END 总结：以上就是关于春尖炒蛋做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。