1、把黄豆泡一晚上，直到黄豆基本涨开，由圆形变成绿黄豆时的扁卵形即可；
2、在电饭煲中加入水和浸泡过的黄豆；
3、加热，在加热时不断地翻动黄豆；
4、大约半个小时后，用牙咬豆粒感到其酥烂程度达到要求即可。